Vin & Marée
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Notre carte des vins
Quatre adresses :
La carte est en fait une ardoise qui permet de changer la proposition chaque jour en fonction de la pêche de la veille et de l'inspiration du chef de cuisine de chaque restaurant.
| Coupe de Champagne Brut Chanoine 12cl | 9,00 € |
| Kir au Champagne 12cl | 9,00 € |
| Scotch Whisky William Grant's 4 cl | 7,50 € |
| Tennessee Whiskey Jack Daniel's 4 cl | 10,00 € |
| Martini rosso, bianco ou dry 8cl | 5,00 € |
| Porto rouge ou blanc Sagres 6cl | 5,00 € |
| Kir au vin blanc 12cl | 5,00 € |
| Heineken 25cl | 5,00 € |
| Single Malt Aberlour 10 ans 4 cl | 10,00 € |
| Americano 12cl | 7,50 € |
| Pastis 51 2cl, Suze 4cl | 7,50 € |
| Gin, Vodka Eristoff 4 cl | 7,50 € |
| Cocktail V&M | 7,50 € |
| Champagne Delamotte Brut | 48,00 € |
| Champagne Laurent Perrier Ultra Brut | 63,00 € |
| Champagne Laurent Perrier Millésimé 99 | 64,00 € |
| Champagne Laurent Perrier Grand Siècle | 95,00 € |
| Champagne Delamotte Brut carafe de 50cl | 32,00 € |
| Vittel, Eau de Perrier 50cl | 4,00 € |
| Vittel, Eau de Perrier 1l | 6,50 € |
| Perrier 33cl | 4,00 € |
| Coca Cola, Coca Cola Light 33cl | 4,50 € |
| Schweppes Indian tonic 33cl | 4,50 € |
| Jus d'orange ou ananas 25cl | 4,50 € |
| Jus de tomates 25cl | 4,50 € |
| Orangina 33cl | 4,50 € |
| Poire William's "E. Miclo " 4 cl | 9,00 € |
| Cointreau, Grand Marnier 4 cl | 7,50 € |
| Manzana Verde 4 cl | 5,00 € |
| Cognac Courvoisier V.S. 4 cl | 7,50 € |
| Get 27 4 cl | 7,50 € |
| Rhum Agricole Ambré J. Bally 4 cl | 7,50 € |
| Fernet Branca, Marie Brizard 4 cl | 7,50 € |
| Vieille Prune "La Gersoise" 4 cl | 7,50 € |
| Calvados Coquerel 4 cl | 7,50 € |
| Bas Armagnac Laubade 4 cl | 7,50 € |
| Bas Armagnac Gelas VSOP 4 cl | 9,00 € |
| Café, décaféiné | 2,70 € |
| Thé | 3,00 € |
| Double café, double décaféiné | 3,50 € |
| Infusions | 3,50 € |
| Gérard Gauby, le plus grand nom du Roussillon pour Parker et pour nombre d'amateurs de vins du sud, fait partie de ces vignerons hors-normes produisant les meilleurs vins de la région, des vins de grande personnalité qui atteignent, tout en adoptant une culture en biodynamie qui préserve l'environnement. | |||
| Bouteille 75 cl |
Carafe 50 cl |
Verre 18 cl |
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|---|---|---|---|
| Blanc | |||
| Vin de Pays des Côtes Catalanes "Trigone" en 2006 * | 32,00 € | 21,50 € | 6,50 € |
| Vin de Pays des Côtes Catalanes "Les Calcinaires" 2006 | 39,50 € | ||
| Vin de Pays des Côteaux de Fenouillédes "Le Soula" 2005 | 48,00 € | ||
| * (Magnum 64 €) | |||
| Rouge | |||
| AOC Côtes du Roussillon "Les Calcinaires" 2006 | 39,50 € | ||
Animation vins du Roussillon, les vins de G. Gauby :| Bouteille 75 cl |
Carafe 50 cl |
Verre 18 cl |
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|---|---|---|---|
| Les découvertes 'Coups de coeur' Vin&Marée | |||
| Vin de Pays d'Oc Chardonnay "Next Code" de G. Duboeuf 2006 | 19,50 € | 13,50 € | 3,90 € |
| Chardonnay blanc d'Afrique du Sud Quercus Gold Pieter de Villiers | 24,00 € | 16,00 € | 4,80 € |
| Vin du Pays d'Oc "Viognier" de Jean-Luc Colombo 2006 | 24,00€ | 16,00 € | 4,80 € |
| AOC | |||
| Quincy "Domaine Jean-Michel Sorbe à Brinay" 2006 | 26,50 € | ||
| Côteaux Varois "San Bigues" de Jean-Luc Poinsot 2006 | 27,50 € | ||
| Cassis "les deux Soeurs" de Jean-Luc Poinsot 2006 | 34,00 € | ||
| Palette "Langesse" la Badiane de Jean-Luc Poinsot 2004 | 48,00 € | ||
| Crozes Hermitage Les Gravières Domaine Jean-Luc Colombo 2005 | 32,00 € | ||
| Les classiques Vin & Marée | |||
| VdP Sauvignon "Les Jardins de France de la Loire" 2006 | 10,50 € | 3,40 € | |
| La Loire AOC | |||
| Muscadet sur Lie "Le Bouquet du champ doré" A. Gaubert 2006 | 19,50 € | 13,50 € | 3,90 € |
| Menetou Salon "Domaine de Beaurepaire" 2006 | 28,50 € | 19,00 € | 5,70 € |
| Pouilly Fumé "Les Moulins à Vent" 2006 | 32,00 € | 21,50 € | 6,50 € |
| Pouilly Fumé "La Demoiselle" par Henri Bourgeois 2006 | 39,50 € | ||
| Sancerre vendangé à la main Gérard et Pierre Morin à Bué 2006 | 32,50 € | 22,00 € | 6,60 € |
| Sancerre La côte des Monts Damnés "Henri Bourgeois" 2006 | 42,00 € | ||
| La Bourgogne AOC | |||
| Petit Chablis "Domaine d'Elise" par Frédéric Prain 2006 | 24,50 € | 16,50 € | 4,80 € |
| Chablis "Domaine d'Elise" par Frédéric Prain 2005 | 29,50 € | 19,50 € | 5,90 € |
| Chablis Premier Cru "Domaine d'Elise" par Frédéric Prain 2005 | 39,50 € | ||
| Saint Véran "Domaine du val Lamartien", Georges Duboeuf 2005 | 26,00 € | ||
| Bourgogne Vézelay Chardonnay "Henri de Vézelay" 2004 | 24,50 € | ||
| Pouilly Fuissé "Domaine Béranger", Georges Duboeuf 2005 | 37,00 € | ||
| Meursault Village 1999 par L. Jadot | 48,50 € | ||
| Meursault "Clos de Mazeray" 2004 par J. Prieur | 59,00 € | ||
| Meursault Bouchères Premier Cru 1998 | 67,00 € | ||
| Chassagne Montrachet Village 2001 par L. Jadot | 49,50 € | ||
| Chassagne Montrachet Premier Cru "Morgeot" Clos de la Chapelle 1999 | 78,00 € | ||
| Puligny Montrachet Village 2002 par L. Jadot | 54,00 € | ||
| Puligny Montrachet Premier Cru "Les Combettes" 1999 | 94,00 € | ||
| Beaune Premier Cru Champs Pimont 2005 par J. Prieur | 56,00 € | ||
| Corton Charlemagne Grand Cru 1999 par L. Jadot | 116,00 € | ||
| Charlemagne Grand Cru 2003 par L. Jadot | 144,00 € | ||
| Les autres régions AOC | |||
| Alsace Riesling "Les Ecaillers" par Léon Beyer 2004 | 29,00 € | ||
| Bordeaux Pessac Léognan Château Larrivet Haut Brion 1999 | 49,50 € | ||
| Les Magnums (150cl) Vin & Marée | |||
| Menetou Salon Blanc "Domaine de Beaurepaire" 2006 | 57,00 € | ||
| Vin de Pays des Côtes Catalanes "Trigone" 2006 | 64,00 € | ||
| Pouilly Fumé "Les Moulins à Vent" 2005 | 64,00 € | ||
| Bouteille 75 cl |
Carafe 50 cl |
Verre 18 cl |
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|---|---|---|---|
| Les découvertes "Coup de Coeur" Vin&Marée | |||
| Vin du Pays d'Oc Pinot Noir "Next Code" de G. Duboeuf 2006 | 19,50 € | 13,50 € | 3,90 € |
| AOC | |||
| Bourgogne Epineuil La Chablisienne 2006 | 22,50 € | 15,50 € | 4,60 € |
| Côtes de Provence "Bouissons" par Jean-Luc Poinsot 2004 | 29,50 € | ||
| Bandol "Terres Noires" La Badiane par Jean-Luc Poinsot 2003 | 43,00 € | ||
| Les classiques Vin&Marée | |||
| La Loire AOC | |||
| Touraine Gamay "Domaine Octavie" par Noël Rouballay 2006 | 21,50 € | ||
| Menetou Salon "Domaine de Beaurepaire" Gilbon Père et Fils 2005 | 29,50 € | 19,50 € | 5,90 € |
| Sancerre vendangé à la main Gérard et Pierre Morin à Bué 2005 | 34,00 € | ||
| La Bourgogne AOC | |||
| Brouilly "Château le Perrière", Georges Duboeuf 2005 | 23,50 € | 15,70 € | 4,80 € |
| Saint Amour "Domaine du Paradis", Georges Duboeuf 2006 | 25,00 € | ||
| Pommard Premier Cru Pezerolles 1997 | 72,00 € | ||
| Nuits Saint Georges Premier Cru Les Boudots 2000 | 64,00 € | ||
| Clos Vougeot Grand Cru 1999 par L. Jadot | 120,00 € | ||
| Le Bordelais AOC | |||
| Bordeaux Château la Croix du Duc 2005 | 19,50 € | ||
| Lussac Saint-Emilion Château du Courlat 2004 | 29,50 € | 19,50 € | 5,90 € |
| Lalande de Pomerol Château Les Hauts de Conseillants 2002 | 39,00 € | ||
| Haut Médoc, Cru Bourgeois, Château Malescasse 2002 | 42,00 € | ||
| Moulis, Château Maucaillou 2003 | 48,00 € | ||
| Pomerol Clos du Clocher 2002 | 54,00 € | ||
| Saint Julien, Grand Cru Classé, Château Gruaud Larose 2002 | 89,00 € | ||
| Bouteille 75 cl |
Carafe 50 cl |
Verre 18 cl |
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|---|---|---|---|
| Gris Blanc Vin de Pays d'Oc rosé 2006 par Gérard Bertrand | 19,00 € | 13,00 € | 3,70 € |
| AOC | |||
| Côteaux d'Aix-en-Provence Domaine de la Côte Bleue 2006 | 26,00 € | 18,00 € | 5,30 € |
| Bandol Château Romassan "Domaine d'Ott" 2004 | 45,00 € |
Offre non contractuelle