Vin & Marée
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VIN & MARÉE
Le meilleur de la mer et de la vigne
Quatre restaurants à Paris entièrement dédiés aux poissons et aux vins.
Grâce à sa capacité d'achat et à sa connaissance des pêcheurs, VIN & MARÉE fait venir chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie le meilleur des produits de la pêche de la nuit. C'est pourquoi l'ardoise varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille, ce qui garantit la fraîcheur des produits.
La préparation est savoureuse mais sans chichi en vue de mettre en valeur la finesse de chaque poisson.
Les vins sont soigneusement choisis directement auprès des propriétaires en vue d'un mariage harmonieux avec les poissons.
Goûtez le dessert emblématique de la maison : le Baba au Rhum de Zanzibar arrosé à votre convenance d'un Rhum au goût délicieux.
Notre galerie photo
Vous pouvez visiter, à travers ces quelques photos, nos restaurants
Nos restaurants
Quatre adresses :
- 276, boulevard Voltaire 75011 PARIS
- 183, boulevard Murat 75016 PARIS
- 71, avenue de Suffren 75007 PARIS
- 108, avenue du Maine 75014 PARIS
Les viviers de Vin et Marée
De nouveaux viviers pour des produits de la mer toujours plus frais.
Depuis plus de 20 ans, les clients du restaurant Vin & Marée de l'avenue du Maine sont accueillis par un magnifique vivier, au travers duquel ils ont le plaisir de choisir les produits qui se trouveront plus tard dans leur assiette.Cette attraction - aussi esthétique que gourmande - les clients des 3 autres restaurants de l'enseigne (Suffren dans le 7ème, Voltaire dans le 11ème, et Murat dans le 16ème) vont pouvoir aussi l'apprécier, puisque Vin & Marée a décidé, pour le début de cette année 2008, d'en équiper tous ses établissements.
Ainsi, manger dans un restaurant Vin & Marée devient une aventure non seulement gustative, mais aussi visuelle, une véritable invitation à dévorer (et pas que des yeux) des homards, langoustes et autres crustacés frais et délicieusement préparés par les chefs de Vin & Marée.
Les chèques cadeaux "les escales Vin et Marée"
Une envie de faire plaisir à vos proches, à vos amis ou à vos clients? offrez-leur un chèque cadeau "les escales Vin et Marée" valable pour 2 personnes. C'est le gage d'un délicieux moment gastronomique au sein de nos restaurants, un cadeau original et très apprécié. Pour tout renseignement cliquer sur "les chèques cadeaux "les escales Vin et marée"...
Nos fruits de mer à emporter
Pour vos repas de fête ou pour satisfaire une envie d'iode, les restaurants Vin & Marée vous propose leurs huîtres ou plateaux de fruits de mer à emporter. Merci de commander 24 heures à l'avance.
Reportage Vin-et-Marée
Reportage vidéo sur nos restaurants pour l'émission Paris Cap